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20 minuti
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Kcal 282 (KJ 1184) a porzione
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4 persone
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INGREDIENTI
biscotti secchi g 100 - burro g 70 - pistacchi g 30 - 12 palline di gelato di cocco, fragola e banana
Preparazione
Mettete i biscotti con i pistacchi, sgusciati, nel bicchiere del frullatore e azionate brevemente l'apparecchio: dovrete ottenere una granella non troppo fine. Fate ammorbidire ilburro (a bagnomaria o nel microonde), quindi mescolatelo con i biscotti frullati. Dividete il composto fra 12 stampini del diametro di circa cm 4 (una cucchiaiata per stampino), rivestiti di carta da forno, e pressatelo sul fondo. Passateli in frigorifero e lasciateli rassodare per almeno mezz'ora. Sformateli delicatamente e servite ogni "biscotto" guarnito con una pallina di gelato di gusto diverso.
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